Κυριακή, 18 Δεκεμβρίου 2016

Θεοφάνης Γραικιώτης : ΟΛΟΙ ΓΙΑ ΕΝΑΝ…. ΚΙ ΕΝΑΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ




ΟΛΟΙ ΓΙΑ ΕΝΑΝ…. ΚΙ ΕΝΑΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ

Γράφει ο Θεοφάνης Γραικιώτης

Πανηγύρι.  
Τρελό Πανηγύρι·
Στήσανε μέσα στο μπολ·
Το στακοβούτηρο, και η άχνη ζάχαρη.
Πλατσούριζαν μέσα στο καλαμποκέλαιο.
Τον ρυθμό τον έδινε το μιξεράκι.
Σε λίγο στροβιλιζόμενα και σφιχταγκαλιασμένα γίνανε ΕΝΑ.
ΕΝΑ μίγμα θαυμάσιο και κυρίως αρωματικό.

Οι κρόκοι που περίμεναν απέξω άρχισαν να ζηλεύουν.
Δεν ήταν οι μόνοι. Το ίδιο και το κονιάκ με τη διαλυμένη
σόδα στα σπλάχνα του.
Αλλά κ’ η μικρή πρέζα τ’ αλατιού. Ανυπόμονη κι αυτή.
Για τα καβουρδισμένα αμύγδαλα, δεν σας λέω τίποτα.
Είχαν πετάξει τις φλούδες τους και γυμνούλικα και κυρίως
Καβουρδισμένα, ετοιμαζόντουσαν να μπουκάρουν στο μπολ.

Προ πάντων όμως κυριαρχούσε πειθαρχία.
Ποιος θα εισέρθει στο μπολ και πότε θα εισέρθει.
Δεν πάει ν’ ανυπομονούσαν. Η πειθαρχία, πειθαρχία.
Και να που το σύνθημα δίνεται.
Πρώτα μπουκάρουν οι κρόκοι και μαζί με την πρέζα τα’ αλατιού
σμίγουν στο πάρτι. Κι αρχίζει το στροβίλισμα.

Μετά το κονιάκ με τη διαλυμένη σόδα στα σπλάχνα του
μπουκάρει σκορπίζοντας αρώματα και κάνοντας αισθητή
την παρουσία του.
Τα καβουρδισμένα από πόθο για γλέντι γυμνούλικα αμύγδαλα
βουτούν κι αυτά και σμίγουν σ’ ένα ξέφρενο χορό.
Οργιάζουν τ’ αρώματα. Όλα έχουν γίνει ΕΝΑ.
Μια θεσπέσια αρωματική αρμονία.
Στροβιλίζονται πετούν στα σύννεφα.
Ενδύονται χαρούμενα τον άσπρο μανδύα τ’ αλευριού που κι αυτό στα σπλάχνα του έχει αγκαλιάσει την φίλη του.
Να δείτε πωως τη λένε. Ααα  Ναι ναι την λένε ΜΠΕΚΥ ΠΑΟΥΝΤΕΡ.
Κι ύστερα αδελφωμένα, σένα ενιαίο αρωματικό σύνολο που χάνει η μάνα το παιδί και το παιδί τη μάνα και που δεν ξέρεις που είναι ο κρόκος και που η ζάχαρη και που αν τα ρωτήσεις σ’ απαντούν:  
ΟΛΟΙ ΓΙΑ ΕΝΑΝ…. ΚΙ ΕΝΑΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ
Χαρούμενα ζητούν ζεστασιά στον φούρνο που τα καλοδέχεται.
Και σπάνε οι μύτες απ την ευωδιά. Πλημμύρα τ’ αρώματα στο δωμάτιο.
Και εγώ, ο απλός θεατής, ανυπομονώ για την ηρωική τους έξοδο απ το φούρνο.
Και να που βγαίνουν.
Κάνουν ένα γρήγορο ντους με άχνη ζάχαρη.
Και ασπρισμένοι αχνιστοί παίρνουν την θέση τους στην Χριστουγεννιάτικη πιατέλα.
Κυρίες και κύριοι σας παρουσιάζω τον …..
αχνιστό τραγανιστό και εύγευστο κουραμπιέ.
ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ
Υ.Γ. Θα νομίσατε ότι το κειμενάκι αυτό είναι μια εύθυμη συνταγή για κουραμπιέδες.
ΛΑΘΟΣ. Το κειμενάκι αυτό δείχνει το θαύμα της συνεργασίας και της ενότητας.
Facebook/ Theofanis Graikiotis

1 σχόλιο:

dgrek είπε...

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ.
ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ ΤΩΝ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΩΝ!!!!